Onde comer em Roma

Onde comer em Roma? Certamente é uma questão que surge quem visita a capital. Abaixo, damos-lhe algumas ideias para um almoço, um jantar ou um aperitivo em locais não turísticos.

Almoço

Ciao Checca – Veloce

Para aqueles que estão com pressa, mas querem comer bem, no centro há Ciao Checca. Vamos começar com o nome: o Checca é um prato típico da culinária romana, para ser “blasfemo” uma massa fria ou ditaloni listrada com tomate picado e mussarela de búfala, sal manjericão e azeite: (7 euros), também na versão maxi (9 euro). Outros primeiros pratos incluem tagliolini de pesto e pinhão, macarrão e grão de bico com molho de anchovas (7 euros) e sopa de grão de bico, lentilha, cicerchie e chicória (7 euros). Para os carnívoros, vale a pena provar o cheeseburguer Patty Melt, ou hambúrguer de carne dinamarquesa (8,5 euros). Todo o menu inclui variações sem glúten.

Ciao Checca, piazza di Firenze 25-26, tel 06-68300368. Sito

Armando al Pantheon – Storico

Outro efeito seguro acima de tudo para a localização, aqueles que amam estar no coração de Roma sabem que Armando é uma das mais famosas trattorias romanas, uma instituição gastronômica bem no centro, a um passo do Panteão. Nós o incluímos entre os restaurantes não turísticos de Roma, apesar de estar cheio de turistas, porque tem uma qualidade muito alta, também reconhecida pelos romanos. Oferece uma cozinha ligada à tradição e à terra e sobremesas caseiras. Há também um menu vegetariano.

Armando al Pantheon, Salita de’ Crescenzi 31, tel.0668803034. Sito

Maxelâ – Carne

Carnívoros com fome é o lugar para você. Do dialeto genovês (como os membros fundadores do restaurante), açougueiro ou Maxelâ é baseado na combinação de carne e vinho. Para começar, quem ama o cru não pode desistir do Tartare di Fassona (12 euros), ou do Carpaccio EVO (8,5 euros), ou preferir um clássico Albese (7,5 euros). À espera da carne ou hambúrgueres (a partir de 7,5 euros), ou florentino, costelas e entrecosto (preço por peso). Em seguida, corte de fassona (11/13 euros). Entre as sobremesas tiramisu e bolo de chocolate Maxelâ (5 euros). Lista de vinhos bem abastecida.

Maxelâ, Via delle Coppelle 10-13, tel. 06/68210313. Sito

Jantar

Retrobottega – Gourmet

Um pequeno milagre na muito central Via della Stelletta, a poucos passos da Piazza Navona. Aqui tudo é feito em casa. Na entrada há duas grandes mesas sociais para dez, com um passe no final onde um chef está pronto para cozinhar todos os pratos que você come, interagindo diretamente com você. A cozinha é central para ver: movimentos e fragrâncias a serem observados e saboreados como um pequeno show privado.Deixe espaço para uma doce tarte-tatin de maçãs silvestres e uísque cremoso, iogurte de cabra e alcaçuz, hibisco e chocolate.

Retrobottega,Via della Stelletta 4, Roma Sito

Per me – Gourmet

Famosa pela sua cozinha de frutos do mar, abriu Per Me, agora uma certeza de catering de qualidade. Entre as vielas de via dei Banchi Vecchi e via Giulia, um lugar focado no hóspede, com uma proposta verdadeiramente original. A seleção de vinhos é linda, estruturada como uma viagem pelos territórios vitivinícolas.

Per me, Vicolo del Malpasso, 9, tel.06/ 687 7365 Sito

Il Marchese – Moderno

Il Marchese, osteria mercato liquori é o lugar ideal para fugir das multidões de ruas do centro em um ambiente a meio caminho entre uma taverna romana, com mesas e cadeiras de madeira, e um bistrô francês. O balcão brilhante de garrafas coloridas do bar e da bela A cozinha aberta efetivamente separa os dois ambientes. Na taberna há um mercado real, onde os clientes podem comprar: flores, farinha, café, pão, frutas e legumes, creme de bacalhau com creme de grão de bico com alecrim.Dentre as sobremesas Tiramisù com pistache (8 euros) e Cheesecake com ricota e visciole (8 euros). Cativando a lista de cocktails feitos com bitters (12 euros).

Il Marchese, Via di Ripetta 162, tel. 06 90218872. Sito

Cul de sac – Enoteca

Antes das barras de vinho e bistrôs todos o mesmo desde 1977 em Roma havia e é o Cul de Sac: 1500 etiquetas, poucas frescuras, um clima descontraído. Você pode comer dos pratos típicos da cozinha tradicional romana, bem como excelentes patês feitos de javali, lebre e faisão caseiro. Você também pode escolher excelentes pratos internacionais. Também aberto depois do teatro.

Cul de Sac Piazza Pasquino 73, tel. 06 68801094. Sito.

Coromandel  – Intimo

Em uma palavra: vitoriana. Mobiliário ecologicamente elegante tudo parece vir da Inglaterra da grande rainha. Um grande espelho envelhecido em espaços pequenos mas confortáveis domina as salas arqueadas. Menu essencial e bem sucedido.

Coromandel, Via di Monte Giordano, 60/61, tel. 06 6880 246 Sito